泉州湾大桥于2009年12月31日动工兴建；于2014年6月30日完成合龙工程； 于2015年5月12日通车运营。图为2014年，建设中的泉州湾跨海大桥遭遇平流雾。桥架主体被平流雾萦绕着，雾随风漂移，亦真亦幻，时隐时现，宛如人间仙境。。平流雾是暖湿空气移到较冷的陆地或水面时，因下部冷却而形成的雾。通常发生在冬季，持续时间一般较长，范围大，雾较浓，厚度较大，有时可达几百米，经常会出现在沿海地区。