1995年钟春燕成功从椰子水天然菌落中成功分离到一株纤维素高产工程菌：木葡糖醋酸杆菌323（于2004年保存在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，编号：CGMC1186），并建起行业内唯一拥有自主知识产权的醋酸杆菌菌种库。