2013年3月15日，南开大学化学学院高分子化学研究所史林启教授介绍中美学者合作研发纳米复合酶的结构和作用。近日，南开大学化学学院高分子化学研究所史林启教授与美国加州大学洛杉矶分校卢云峰教授等多个课题组，合作完成了一项具有解酒保肝作用的纳米复合酶研究，这项科研成果发表在《自然·纳米技术》杂志。 据了解，酒精氧化酶和过氧化氢酶可分解酒精，这两种酶功能互补，复合在一起，协同发挥作用，通过动物实验表明，这种人工合成的纳米复合酶能够有效降低醉酒小鼠血液中的酒精浓度。研究者认为，该纳米复合酶有望作为解酒剂，令饮酒者酒量大大增加，也可令醉酒者很快恢复清醒，防止饮酒过度导致肝脏受损。 据史林启教授介绍，这种将不同酶复合在一起的技术很有意义，他们还将继续开发，在癌症治疗等重大问题中应用这项技术。